专业设置

(本科)酒店管理

  

专业定位

  作为学院重点发展专业,立足青岛旅游及酒店行业,突出专业特色,围绕行业需求建设具有广泛影响力的专业品牌,进而发挥酒店管理专业的示范作用,带动本院相关专业的改革与发展,更好地为社会发展服务。

专业优势

  从专业建设和教学改革入手,将酒店管理专业作为学院发展重点,“根据专业上产业,以产业促专业,把产业做大,把专业做强”,走出一条校企合作、订单式培养模式和路子,实现与用人岗位无缝对接。人才培养遵循产出导向,搭建产学研用的一体化教学平台,培养酒店管理专业精英人才!

  1.坚持立德树人,将传统文化与现代文化有机结合,融入课程思政中,贯穿教学过程,培养现代服务业高素质人才;

  2.采用“双师型课程”教学模式,校内教师主要完成理论方面的教学,酒店内导师主要完成实践方面的教学;

  3.打造国际化酒店经理人。与“一带一路”战略国家的酒店建立合作关系,把学生培养成国际化酒店的职业经理人;

  4.深化产教融合,采用订单式培养,打造产学研用一体化平台,成立了“洲际精英班"、校企合作理事会、产教融合研究所等;

培养目标

  本专业坚持立德树人,培养德智体美劳全面发展、知识结构合理、动手能力强、综合素质高,掌握酒店运营管理、酒店客户管理、酒店产品设计等方面的基本理论和基本方法,具有良好的专业素质、人文素质、国际视野、领导艺术,能在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及相关组织机构,胜任酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作的高素质应用型人才。

就业前景

  毕业生可在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及相关组织机构,胜任酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作。