上传时间: 2020-12-14 浏览:0人

大家好,我是旅游学院外联部主席李光耀同学,我目前正在进行毕业实习,我在布可不住酒店餐饮部工作,担任餐饮部实习领班一职。主要工作职责是在餐厅主管领导下,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务礼仪规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务,并与前厅和厨房沟通协调,做好各项工作的交接。

接下来我想谈一下自己实习一个月的感悟。首先,感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会,感谢学院院长、班主任、实训指导老师赵静老师为我们的辛苦奔波,给我们创造了在毕业前提前接触工作的机会,真正实现了学校上岗就业0适应期的承诺。

我感觉自己的在学校学习的理论知识等,在我的工作岗位上得到了充分的发挥。比如我们的客舱服务课,跟我现在从事的餐饮对客服务基本无二。再就是我作为学生会外联主席和班级班长的工作,锻炼了我的组织协调能力,这也是我能够在众多同学中脱颖而出,不到一个月就晋升餐饮部领班的主要原因。我认为实岗实训是每个大学生必不可少的经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了在学校里无法学到的知识,打开了视野、增长了见识,为我们以后走向社会打下了坚实的基础。

转眼间我已经到酒店实习一个月了,每一天过得都很充足, 很有干劲。在这一个月的时间了,我们徘徊过、失落过、对一些事情不懂如何处理时的幼稚、着急等等。到现在,我们也锻炼得越来越成熟、自身的处理能力也不断的提升,同时组织能力、管理能力也有了-定的提升。在刚开始进入实习,面对陌生的环境、面对陌生的同事、面对高标准的要求,我们也有过动摇,但是部门的经理、主管和邻班不断的鼓励我们,帮助我们,很快我们也对工作和环境适应了,克服了很多的困难,培训后也能顺利的进入到岗位的工作状态,凭着自己勤快的劳动和文明的举止赢得了顾客的好评与认可。我相信这段经历将督促我在以后的学习中会不断的完善我自己,不求最好,只求更好。